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MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0又是一个假酒大案，该如何防范？

清远新闻讯（全媒体记者/刘秋宜 通讯员/杨穗菊）8月7日，记者从清远市清城区食品药品监管局获悉，该局在龙塘镇下坪村对查扣的假冒伪劣酒类产品进行“绿色环保”集中销毁，并对销毁的全过程进行了监督。

据了解，此次销毁的假冒伪劣产品是清城区食品药品监督相关部门在酒类流通监管工作中，依法查处没收的假冒伪劣。现场销毁了共有“轩尼诗”、“人头马”等近10余种假酒，还包括过期的青岛、哈尔滨等品牌啤酒，一物一码系统，当天共计销毁假冒伪劣酒类产品8000余瓶，涉案货值合计10万余元。

在销毁现场，法律执行人员对查扣的假冒伪劣产品进行清点，然后将扣押的酒瓶统一打碎，再由人工进行清理。

有关负责人介绍说，此次销毁采用“绿色环保”的方式，进行无害化销毁处理，杜绝因销毁假酒给土壤带来的污染，同时也防止废旧酒瓶被再次回收利用。

市场上的真假酒如何辨别？对此，清城区食品药品监管局支出了五招。

■五种方法辨别真假酒

（1）眼盯包装 细触六面

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。

好的酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

（2）开盒取物 检查瓶盖

我国的名酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

（3）颠倒乾坤 玩转酒瓶

若是无色透明玻璃瓶包装，红酒一物一码系统，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与真品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。

（4）倒酒入杯 闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。

（5）酒暖生气 油滴沉底

如果经过上述几式，螃蟹一物一码系统，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。

招式一 取几滴酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

招式二 在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

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