螺旋冷却塔

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山东 滨州
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商品详细描述

 空气解冻法

空气解冻是目前应用最广泛的解冻方法,就是利用空气作为传热介质,将热量传递给待解冻的肉制品,从而使之解冻的。空气解冻多用于的解冻,通过改变空气的温度、相对湿度、风速、风向达到不同的解冻工艺要求。一般要求空气温度为14~15℃,相对湿度为90%~98%,风速为2m/s左右。


冷冻产品在解冻室与热空气之间进行热交换,通过加热器或空气调理器加热后的空气不断在冻制品周围循环流动,吐司螺旋冷却双塔,使其均匀受热,温度升高,促使冰晶融化。采用空气解冻法,螺旋冷却塔,操作简便,设备简单,华夫饼螺旋冷却塔,投资成本低,但其解冻时间长,不满足产品解冻后的质量要求。


虽然通过加快空气流动可以缩短解冻时间,但水分蒸发和汁液流失又会加大产品的质量损失。






山东汇尔宝  虾蒸煮生产线可广泛应用于适合各种规格虾从上料蒸煮、常温冷却、冰水冷却、振动滤水、急速冷冻、提升给料、包冰衣、二次冷冻等全套工艺


各段设备均为自动输送,速度、温度可调,由机械操作代替了繁重的人工劳动,操作简便,避免了重复污染,完全符合HACCP食品卫生要求。

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