厨房刀具价格

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家庭厨房套装组合刀具一般包括：

1、切片刀：用于蔬菜、软质肉类的切片用途，冻肉及硬壳类蔬果不宜使用；

2、斩骨刀：用于骨头及硬质食材的砍切，不推荐砍特硬的鸡骨和鱼骨；

3、果蔬刀：用于蔬菜瓜果的切割；

4、水果刀：用于水果和蔬菜削皮；

5、鸡骨剪：用于剪硬壳类蔬果、特硬的鸡骨和鱼骨

6、配件：包括磨刀棒、刀架、刀俎等。

厨房刀具功能分类

切片刀：这种刀具基本上只能够用于食物的切片，广东厨房刀具，比如说蔬菜或者是熟食，容易切开的东西，厨房刀具品牌，一般来说不宜切割没有经过解冻的冻肉等。

砍骨刀：顾名思义就是用来斩断一些硬骨头之类的硬质食物，毕竟力度要猛，一般的菜刀不易斩断甚至是容易伤害的菜刀，将到变钝。

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刀片特点：

1.面包切片机刀片，厨房刀具报价，采用优质不锈钢材料，刀片可任意弯腰不断裂。

2.刃口锋利，效率高，切口平整，厨房刀具价格，切片均匀美观，无碎屑。

3.超长时间切片，依旧锋利不变形，切出来的面包大小一致，造型美观，棱角分明不留渣。

常用刀具材料

高速钢 ：高速钢特别适用于制造结构复杂的成形刀具，食品刀片批发生产商，孔加工刀具例如各类铣刀、拉刀、齿轮刀具、螺纹刀具等；由于高速钢硬度，耐磨性，耐热性不及硬质合金，因此只适于制造中、低速切削的各种刀具。 高速钢按其性能分成两大类：普通高速钢和高性能高速钢

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