厂商 :济南科华机械技术有限公司
山东 济南- 主营产品:
- 腐竹油皮机
- 全自动豆油皮机
- 腐竹机
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商品详细描述
家常面条的做法大全
烧肉豆角焖面
主料:五花肉150克、豆角1斤、切面1斤
辅料:油3勺、酿造酱油5勺、姜10片、蒜5瓣、八角5个、五香粉半调味匙、糖半勺、鸡精半勺、
做法:
1. 姜切片,蒜切末,如花肉切片,豆角洗净切段。锅里放3勺油,把姜片、蒜碎、八角、五香粉下锅炒出香味。
2. 加入肉片翻炒至变色。
3. 加豆角进去翻炒10分钟,直至豆角变蔫微黄。
4.加半勺糖和半勺鸡精,加酱油和两大碗水进去,没过豆角。煮开锅后盛出一碗汤汁备用。
5. 加盖小火炖半个小时。
6. 炖好后,把面条抖散平铺在豆角上。铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面。加盖中火焖5分钟,转小火再焖5分钟。
7. 打开锅盖把面条翻个,原来跟汤汁接触的翻上来,再加盖焖2分钟。
8. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。配上汤和小菜,每次都会吃撑,太香了!
一、设备功能:
1、具有自动下料、自动连续延压、自动切面,自动断面、自动上杆。
2、面条面皮一体机具有:具有自动下料、自动连续延压、自动切面,自动断面、自动上杆,自动撒粉、自动折皮等功能。
二、设备用途:
可生产各种圆面条、扁面条(如:鲜面条、挂面、刀削面、牛肉面、烩面、热干面、手擀面、凉面等),饺子皮、馄饨皮、柳叶面等多种产品。生产的产品表面光滑,口感好,煮熟快,且筋道耐煮不糊汤。
三、设备附件
1、各种面刀型号及规格可任意选择,如:各规格方刀、各规格刀削面刀、各规格烩面刀、各规格的圆刀(热干面刀、凉面刀、牛肉面刀),柳叶面片刀等。
2、饺子皮模具从50~120mm可任意选择。
3、全不锈钢“安全防护罩”外观漂亮,消除了安全隐患,让您再生产面条时没有怕面条机“咬手”的后顾之忧。面条机自动撒粉盒,动力采用变频调速装置,撒粉量(传统撒粉盒是通过更换模片来改变撒粉量的多少)的多少可任意调节。
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