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写字楼餐饮创业的注意事项有哪些
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对于题主而言，如果没做过餐饮，奉劝不要选择商务楼区域，南山写字楼装修，也不要做300平方的规模。商务楼餐饮其实是很难操作的，每天的主要用餐时间都在中午时段，晚餐、早餐几乎很难有需求，龙岗写字楼装修，到周末更是空城计。给题主简单做个估算，目前主要有商务楼集中用餐需求的城市以北上广为主，以这3个城市的办公楼进行测算1.商务楼区域房租每平方3元，300平方预计月房租在2万~3万之间2.300平方做快餐的话，以1.5平方一个座位为标准，餐位数量可达到200个。3.300平方快餐装修基本在1200元平方，装修费在30万左右，设备设施10万，写字楼装修，家具家私5万，餐具用具3万，总投资在50万左右，加上先期垫付的房租和备用金，启动资金在70万左右。4.应对200个餐位的用餐人数，员工至少1个店长（你可以自己兼）、采购1个（你也可以自己兼）、收银1~2个（你和你家人可以兼）、服务人员6个、厨房5个，自己别兼太多会累死的。平均工资算3000（包括工资2200、吃、住等），一个月人工成本5万左右。6.商务快餐的人均消费一般在15元左右，一个中午200个餐位如果翻台2次营业额在6000元每天，周末不算，一个月22天营业总额基本在13.2万，加上早餐月度营业额最多16万，快餐平均毛利率50%。你一个月的毛利在8万左右，去除人工5万，房租2~3万，再付了水电煤，基本没什么收入了
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