刨肉机多少钱

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

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肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

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羊肉切片机刀片有多种类别可供选择，主要根据其特点不同而选择响应的刀片类型，常见的有平凹形、深平凹形、平楔形和双凹形等，下面我们就分别就这四种类型做一个专业解读；

1、平凹形：用于滑动式切片机或某些轮转式羊肉切片机。

2、深平凹形：仅用于火棉胶切片，因为刀口较薄，用其切制硬固材料时刀叶会颤动。

3、平楔形：用于普通石蜡切片和巨检标本切片。

4、双凹形：用于摇动式羊肉切片机和滑动式切片机切割石蜡切片。

不同类型的羊肉切片机应该根据情况选择不同的刀片，这样正确的选择才能满足我们日常生产的需要。

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