大蒜粉

【产品名称】：大蒜生粉

【英文名称】：Garlic Extract

【植物来源】：百合科植物大蒜Allium Sativum L.的鳞茎，葱A. fistulosum L.鳞茎

【化学成分】：大蒜素

【外观性状】：类白色精细粉末

【检测方法】：TLC

【包装】1kg铝箔袋；25kg桶装 （内衬无菌密封袋）

【保质期】24个月

【储存】密封；避光，防潮

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大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，大蒜粉价格，碳水化合物23.6克，大蒜粉的用途，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，大蒜粉，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基 组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量 。大蒜另一个不可忽视的功用就是蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，大蒜粉加工设备，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久 。

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