烘焙食品真空预冷机图片

烘焙食品真空预冷机的优势烘焙食品真空预冷机

真空冷却技术的显著特点为：

l冷却速度快：从100 ℃冷却到30 ℃以下仅需15-20分钟，烘焙食品真空预冷机价格，而传统冷库需6小时以上。

l冷却均匀：表面和中心同时均匀冷却。而传统冷却表面冷却快，烘焙食品真空预冷机图片，内部冷却非常缓慢

l  食品更安全：冷却过程在密闭容器中进行，无二次污染。迅速通过50-25℃细菌快速繁殖区，细菌生长级数低。

l  码放要求低：产品形状、大小和堆码方式对冷却效果影响不大。

l  占地小：日处理10吨，甘肃烘焙食品真空预冷机，设备占地仅3m2

l  运行费用低：只有传统冷库的1/3

真空预冷机是目前国际上先进的预冷方法，它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低而蒸发，从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。

真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热，降低果蔬的呼吸作用，从而显著延长保鲜期，提高保鲜质量。真空预冷属体积型冷却方式，烘焙食品真空预冷机视频，整体冷却速率快，冷却均匀，受包装与堆码方式影响小，特别适合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等

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