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真空和面机

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是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，全自动真空和面机多少钱，透明度高，弹性好.主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食馒头、面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌全自动真空和面机全自动真空和面机

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* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成一定的面筋网络，面团光滑，萍乡全自动真空和面机，使面团的韧性和咬劲均达到一定状态。 面团呈微黄色，全自动真空和面机商用，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。* 吃水率极高或者极低，真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。全自动真空和面机全自动真空和面机

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