水果干低温冻干机厂家

    根据生产规模或实验室的需要，冻干机一般可分为三个系列，即实验系列、中试及小规模生产系列以及工业生产系列。实验系列的冻干机用于研发之用，冷器的结冰量每批小于10公斤，冻干箱的板层面积小于0.5平方米。中试及小规模生产系列用于扩大试验及小生产之用，冷凝器的冰量每批在10~40公斤之间，冻干箱的板层面积在0.5~2.0平方米之间。

   工业生产系列的冻干机用于工厂大规模生产之用，冷凝器的结冰量每批小于40~1600公斤之间，冻干箱的板层面积在3~80平方米之间。山东派菲克工业装备有限公司供应！

冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点：

1. 易于长期贮存和便于长途运输

2.保鲜保营养。由于在低温和低气压（缺氧）条件下生产，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份。

3.形、色、味不变。在升华过程中，水以分子状态由表及里逐步被脱除掉，不破坏组织结构，不带走天然色素和芳香物质，因而形、色、味都几乎和鲜品一样。

4.复水性好。在升华过程中，食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔，因而冻干食品浸入水中后，很快便能吸水复原，好似鲜品。

5.食用方便。由于已洗切好，而且复水极快，因而直接食用或烹调都极为方便。