牛肉干杀菌锅

超高温加热杀菌：关于超高温杀菌（UHT杀菌)，尚没有十分明确的定义。通常将加热温度为135~150℃，加热时间为2~8s，杀菌效果达到商业无菌要求的杀菌过程称为超高温杀菌。超高温杀菌最早用于乳品工业牛奶的杀菌操作。大量实验表明，微生物对高温的敏感性远大于多数食品成分对高温的敏感性，故超高温杀菌能在很短时间内有效地消灭微生物，牛肉干杀菌锅厂家，并较好地保持食品应有的品质。

诸城邦德食品机械生产的杀菌锅在确认一切正常后，应按下列程序操作：

（1）在循环水槽中注满水，开启清水阀门；

（2）启动进料泵：

（3）打开蒸汽阀门，牛肉干杀菌锅如何操作，观察压力表和温度表的数值，牛肉干杀菌锅，根据工艺要求进行调节

（4）关闭清水阀门，当循环水槽中的水将放尽时，打开进料三通旋塞开始进料；

（5）当旋转管排出物料时，即转动旋转管，牛肉干杀菌锅怎么卖，使物料流人循环水槽中，与此同时打开三通旋塞开始排料；

（6）经常观察杀菌温度，调节蒸汽阀，以防温度过高引起积垢和堵塞；

（7）控制节流阀，保证物料在预定温度内不断地在管内流过，避免积垢和堵塞。

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