商用厨具

商用节能灶燃烧率，而燃烧率讲的就是燃料的燃烧的程度，假如燃烧的不完全的话，就可能会出现黑烟，并且锅底有者发黑的情况出现，使用的时候还有着刺鼻辣眼的气味，商用厨具，这个时候再去进行检测的话一定会发现烟气的排放超标。辨别优劣的节能灶要先了解节能灶的节能率，一般的酒店节能灶的节能率不是很高，鸢都科技的节能灶的节能率达到30%-50%，福建厨具，这也是很多客户最关心的问题。还要了解废气排放，燃烧产生的一氧1化碳对人体和环境都会造成有害的影响，国家标准是不大于0.1%，厨具生产厂家，当然这个值越低越好。

节能——分为两种，1.静态节能；2、动态节能。

A 静态节能

充分燃烧（又分为直混与预混）；炉膛热散失减少；热力均匀化；余热回收。

B 动态节能

锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上， 经济效益显著。

高1效——充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。

环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献最1好。（当然预混火力稍弱）

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