猪排滚揉机制造厂家

       佳旭机械生产JX系列卧式真空滚揉机是容量100～900kg系列产品，用户可根据产量，选择容量100kg、200kg、300kg、500kg、900 kg的任何一种机型。

   真空滚揉机是在真空状态下，猪排滚揉机制造厂家，利用物理冲击原理，可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，四川猪排滚揉机，还具有电脑控制与变频技术的功能。

肉制品在真空滚揉机中是依靠一种什么样的原理来进行加工制作的呢？

    当肉产品被放入到真空滚揉机中时会在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当通体转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，猪排滚揉机参数配置，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

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