大型斩拌机厂家

鼎凤源斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，大型斩拌机参数，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，大型斩拌机厂家，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

诸城市鼎凤源食品机械有限公司生产的千页豆腐斩拌机、肉类斩拌机均采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，大型斩拌机价格，易清洗。

鼎凤源斩拌机操作时在加水和冰以前进行必要的干斩切是非常有效的。在较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易，斩拌效果特别好。如果能将所有的细胞斩开，再把游离出来的结构细胞再斩碎，那么效果将更好，但斩拌是会引起肉温的急速升高，因此干斩是有限度的，只有对冰冻肉才可以在加水前进行强力斩拌。

一般肉馅重量20%~35%的脂肪可以在通过斩拌形成的蛋白质网络中构成稳定的蛋白质-水-脂肪混合物，陕西大型斩拌机，脂肪含量太高时，所需要的蛋白质网络要更强，这种稳定的混合物就难以形成。

大型斩拌机价格,诸城鼎凤源,陕西大型斩拌机由诸城市鼎凤源食品机械有限公司提供。诸城市鼎凤源食品机械有限公司（www.dingfengyuanjixie.com）在肉制品加工设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，诸城鼎凤源一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张经理。