五香干豆腐机视频，烟熏豆腐干的机器

科华牌小型豆腐干加工设备优点：

1、自动化生产，效率高，安全卫生；口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；

2、制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工；

3、制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

豆腐泡油炸方法

　　采用两步法:油炸一阶段，一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀。第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，油温一般控制在160度到180度之间，炸好后捞出。

　　油炸后要注意:豆腐坯子含水量过低，或炸制时搅动过大，或坯子表面不光滑，或在油温中炸制时间过长，都容易产生豆腐泡喝油现象。油温要控制好，油温过高，则不易起泡，引起 “放泡”,很不安全。