糕点培训

主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

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糕点培训学校为你讲述菜品特色：可露丽外型小巧可爱，香甜可口。

专业糕点培训学校告诉你可露丽的配料如下：

香草荚半根、全脂牛奶250克、鸡蛋100克、无盐黄油25克、砂糖100克、低筋面粉50克、蛋黄20克、朗姆酒5克

可露丽的制作方法：

1.将鸡蛋打入盆中，加入砂糖打发至发白后，筛入低粉拌匀备用

2.锅中加入牛奶、黄油、香草荚、盐小火烧开后，把香草荚取出，用小刀刮出香草荚籽，放入牛奶中

3.将煮好的牛奶混合物倒入打发好的蛋液，拌匀，加入朗姆酒，拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏24一48小时

4.模具均匀地抹上黃油，将冷藏好的可露丽面糊再次搅拌均匀，糕点培训学费多少，倒入抹好的模具内

5.烤箱预热210度，西式糕点培训学校，上下火中层70分钟左右

6.当烤至30分钟后，面糊高于模具时，将可露丽拿出来，逐个轻敲模具，让面糊重新回到模具内，全部过程需要敲3一5次

7.出炉的可露丽倒扣，直接脱模放凉

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