鲜切蔬菜加工设备

鲜切蔬菜（净菜）是指新鲜的蔬菜原料经过分级、整理、清洗、切割、包装等一系列处理而制作成的可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜产品。它与速冻菜相比，虽然保存时间短， 但是它更能保持蔬菜本身的新鲜质地和营养价值，而且无需冻结和解冻，具有食用更方便，生产成本更低廉的优点。随着生活节奏的加快，青海蔬菜加工，鲜切蔬菜因具有新鲜、方便、营养和无公害等优点，脱水蔬菜加工设备，深受人们青睐。

符合国家有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前国家重点鼓励发展的食品机械设备，鲜切蔬菜加工设备，重点选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备；

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山东汇尔宝净菜加工生产线性能特点：

三层分选净菜加工生产线加工工艺： 原料输送—自动流水式工作台挑选—切菜—清洗消毒—沥水风干—包装（称重）

原材料输送机把待处理物料（叶菜，土豆，萝卜等）提升输送到自动流水式工作台。

自动流水式工作台两边设有工作岗位，岗位上设置砧板，废料口，刀具存放槽。标准为三层式，原材料在中层运送，经由工人挑选除杂后的良品放到上层; 废品，烂菜叶，毛发等杂物通过工作台废料口投放到下层输送带运至废品收集车（收集车需要另外定做）。

切菜。  

变频调速切菜机与上层输送带无缝对接，按烹饪规格对物料进行切割。

清洗。   

切割好的物料进入气泡清洗机，本机采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗。有效分离蔬菜上面粘连的泥沙，杂质。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时还可以在此道工序中客户根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。也可加装制冷设备，降低物料温度增加保鲜时长。

沥水风干。 

经过清洗杀毒后的物料进入沥水风干机去除多余水分。

包装。       

去水后的物料进行真空包装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。

包装好的物料即可配送到餐厅酒楼或者超市。

净菜加工生产线性能设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。

净菜加工生产线性能中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，叶菜类蔬菜加工流水线，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。

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