48针盐水注射机

盐水注射机设备介绍:

鼎迅全自动盐水注射机、小型试验用手动盐水注射机，该设备是本公司研发的一款对快速腌制无骨肉块、带骨肉类的新型设备。

用户可根据肉原料的工艺要求选择设备型号或配置，48针盐水注射机多少钱，该设备可以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法干盐搓擦和腌制液浸渍，不仅需要很长的时间，盐的扩散也不均匀，盐量无法准确控制，质量不稳定，产品保水性差，出品率低。

鼎迅盐水注射机，注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透，可缩短2/3的腌制时间，提高产品质量改善保水性，提高出品率。

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盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，山东48针盐水注射机，渗透，可疏松肌肉组织结构，48针盐水注射机那家好，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

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