商用鲜肉切丝机

切丝方式与切丝机的发展方向

随着科学技术的进步和社会生产力的发展，直销鲜肉切丝机，制丝生产工艺对切丝机性能的要求也越来越高，要求有大流量高产量，高精度的切丝宽度和高合格率的切丝机来适应生产制丝生产工艺的要求。早期的直切式切丝机只有一把切刀，物料又是断续送入，产量很低，旋转式切丝机虽然有多把切刀，但也由于其切丝方式和机械结构的局限，使得其切削物料时冲击大，且产量也不高。

滚刀式切丝机由于切丝方式和切丝原理的优异，其机械机构合理可靠，灵活多变，生产能力高，且易于变化，能满足不同生产线不同生产能力的需求，加之切削性能优良，可以切出有高精度的切丝宽度。可以说滚刀式切丝机适应了现在制丝生产工艺的要求，代表了切丝机的发展方向。

切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。鲜牛肉切丁机专为肉类切丁设计，可把鲜肉，冻肉切割成颗粒状。成丁标准高。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，切丝机，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本厂生产的切丁机适用于大，牛肉鲜肉切丝机，中，小型肉类食品加工厂，也可按用户提出的要求，制定生产特殊工艺要求的产品。工作原理鲜牛肉切丁机有两个主要动作：推料运动与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区，切割运动是将肉料切成肉丁。

将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，商用鲜肉切丝机，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。省去手工切的麻烦，切出来的肉丁肉块大小均匀，效果好看。是肉食加工的邦手。牛肉酱或者臊子面的小肉丁切割等。范围用途广泛。

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