不锈钢保温宴会餐车批发

宴会预订阶段

　　宴会部受理预订是宴会流程的第1步，不锈钢保温宴会餐车厂家，也是重要的一个环节。预订工作做得好与坏，直接影响到宴会的设计策划及整个宴会活动的组织与实施。因此，宴会部应设预订专门机构和岗位，挑选有多年餐饮工作经历、了解市场行情和有关政策、应变能力较强、专业知识丰富的人员承担此项工作，不锈钢保温宴会餐车品牌，从而推动宴会的销售。

　　宴会预订的主要工作流程如下：

　　宴会洽谈→接受预订→填写宴会预订单→填写宴会安排日记本→签订宴会合同书→收取订金→跟踪查询→正式确定→发布宴会通知

宴会活动计划外，宴会部还应编制一个宴会时间控制表。从客人进入宴会厅到整个宴会结束，将其间的各项活动纳入控制表中，滨州不锈钢保温宴会餐车，并落实到每位服务人员，使整个宴会有计划、有步骤、有条不紊地进行。

　　另外，良好的宴会活动计划，必须通过畅通合理的传递渠道来下达，不锈钢保温宴会餐车批发，使宴会活动的各个程序和各个环节按计划进行，这样才能确保宴会的质量。延误了信息的传递和计划的下达，或把计划内容中宴会日期、开宴时间、人数、桌数、费用标准、设备要求等写错或传递错，就会影响计划下达，并影响后面整个宴会程序的顺利进行。

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