黑芝麻酱

做法很简单，黑芝麻酱哪里好，但是有些地方要注意，

1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。

2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。

吃的时候以勺舀酱，勺提起而酱倾泻而下，淋漓不断，黑芝麻酱报价，这样浓厚的酱不能直接拿来使用，需要加入麻油精心调和，好的麻酱往往只需要放很少就足够，面条拌好后需根根沾匀酱汁。

了解花生酱的制作操作方法

将洗净晾干的花生米直接放入炒锅中，黑芝麻酱哪家好，开小火用铲子不停的翻炒，保证它受热均匀。注意不用放油！等锅里的花生1发出噼里啪啦的声音，威海黑芝麻酱，看到花生皮有脱落的迹象时，就可以了。取一粒花生，能容易的把皮搓下来就刚好。将翻炒好的花生起锅倒出，放在平底的盘子里晾凉。为了让花生酱更加细腻，我们要给花生去皮，将花生放入保鲜袋里，用圆柱形被子反复碾压，这样花生的红衣就可以轻松去掉了。把去皮花生放入搅拌机里，加2勺食1盐和一勺糖，开始研磨。磨7到8秒就停顿一下，这样花生酱会比较细腻一些。大概研磨三四分钟后，花生就变成浓稠带小颗粒的酱了。接下来把花生油放到锅中烧到六成热，等油温降低后，将两勺花生油放入研磨机中，继续搅打1分钟。

制作方法用上等芝麻或生花仁，经过筛选、水洗(花生仁不水洗)、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱或花生酱。在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。

保管方法用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

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