麻辣酱

?麻辣酱批发商应如何合理有效的管理员工

过去有句话说“大河有水小河满”。把企业比作大河，职工 比作小河。而我们认为员工不应是小河而是源头，如果源头不 冒水，大河肯定就干枯了，小河是用户，用户从大河中得到收 益，又反馈给源头，这就是源头所需要的利益。以此激励科研 人员发挥能动性，保证科研开发的活力。

麻辣酱批发商对下属进行激励应该注意的是：凡是大家看法想法一致，要公开对下属进行激励，目的在获得大家良好的回应，以扩大影响。若是见仁见智，而又非奖赏不可，便应暗中进行，以减少误解或不满。有些行为，例如为维护公司信誉而与外人争打，应该私下感谢，避免大家仿效。

普遍性的可公开实施，特殊性的，除非众所公认，否则以暗中为宜;牵涉到个人荣誉的可私下激励，涉及单位或团体荣 誉的，则公开表扬；大家差不多的奖赏宜公开，而彼此相差较 多的，奖赏，以激励较差者下次努力赶上。公开等于 撕破脸，而用“无所谓”来应付，就失去激励作用。

人才也需要激励，激励是麻辣酱批发商管理的重要手段。但值得一提的是，由于某些主、客观原因的影响，企业领导一下子并不能准确地判断一个人，手抓饼专用麻辣酱，因此，可能会用不准人。碰到这种情况，一定要及时纠正，遵循因事设人的法则，一定要用准人、用好人，避免用错下属的情况发生。用错人和没有人用，哪一种情形更可怕？没有人可用，会造成人员的欠缺，影响工作的进行，相当可怕；用错了人，把工作的过程弄错，结果一团糟，甚至留下一大堆后遗症，更加可怕。

辣椒酱热豆腐

每个城市有每个城市的市声。在江南，大约就是深巷细雨卖花声，而在苏北的邳州，我第1个想起的，郑州麻辣酱，便是辣椒酱热豆腐。

盛夏傍晚，蝉鸣无风。天越热越不想听养生专家的清淡学说，正无味无趣间，忽听巷陌处传来吆喝：辣椒酱热豆腐。如听天籁。舌尖马上给予感应，以热对热，以辣应辣，这样热1辣辣的夏天，能解暑的恰是热1辣辣的辣椒酱热豆腐啊！

端只白瓷深碟出门，卖辣椒酱热豆腐的三轮车已至。车上置一木板，板上置蒲包，包中纱布覆盖的，正是刚出锅的热豆腐。掀开来，地地道道的卤水点豆腐味道就冲着鼻子来了，一直窜到舌尖上，啊，绵软劲道不老不嫩的邳州豆腐，不象纯北方的生硬，更不象南方豆腐的一触即碎。它粉嘟嘟地躺在蒲包里，偎着一汪微黄的清浆，纯粹的豆子气里有淡淡的水植香。

卖豆腐的老人穿着老式的竹节棉衫，围着豆腐色的围裙，手握一把磨得亮薄的豆腐刀，两刀就抄起一块豆腐放到瓷碟里，边划拉成块边问：红椒酱绿椒酱？这边回：两样都来一点。就见那边手法利索地旋开两只大瓶盖，一只里装着红色的辣椒酱，一只里装着浅绿的青椒酱。辣椒酱热豆腐，辣椒酱在前，可见没有辣椒酱就没有热豆腐的美味，辣椒酱与热豆腐是民间绝配。若说热豆腐制作是体现了水平与经验的绝活，那么辣椒酱的制作同样可贴上独门秘笈的标签。肉眼所能看到的，碎辣椒与白蒜泥混合，至于究竟如何制作，不得而知。

红绿两色辣椒淋在白嫩1嫩的豆腐上。趁热吃，大汗淋漓，大快朵颐，这小小的一盘，烧烤麻辣酱油哪些香料，带来的是舌尖上的无比酣畅。忽然来了一阵风，吹在齿颊间，此时此刻，只有一个爽字来形容，而一缕故土情怀也就在这一碟辣椒酱热豆腐里深种下来，此后无论走得多远，回头时，蓦然想起的，总少不了一盘辣椒酱热豆腐。

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