火锅底料生产设备

香菇肉酱罐头的装罐

1、制作装罐。每锅用香菇条8千克，猪肉丁20千克，豆瓣酱25千克，辣椒酱8千克，精炼油12千克，洋葱粒8千克，大蒜粒1千克，味精0.5千克，盐1.5千克，白糖8千克，淀粉2千克，火锅底料生产线交钥匙工程，黄酒5千克。先将植物油放入自动炒锅内加热，放入洋葱粒、大蒜粒炒香后，加入猪肉丁炒熟，再加入香菇条及其他配料，加热沸腾后，再加入淀粉，边加边搅拌，继续加热至85℃-90℃时出锅，趁热装罐，每罐装200克(留1厘米顶隙)。

2、密封杀菌。装罐后在罐内中心温度达85℃时密封。然后在115℃下灭菌10-50分钟，冷却后即为成品。

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大型全自动菌菇酱生产线

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菌菇酱是一道美食，鄂尔多斯火锅底料生产线，主要食材是香菇、洋菇、鲍鱼菇、高汤。配方及做法如下 ：

1.香菇、洋菇、鲍鱼菇、鸿喜菇切片状，加水用果汁机搅碎成泥，备用。

2.热一锅，火锅底料生产设备，放入奶油将红葱头末炒香，简易火锅底料生产线，加入佐法菇类泥以火拌炒分钟，再倒入白酒以小火微煮约1分钟。

3.加入高汤煮至略收干，再倒入鲜奶油以火煮至浓稠状。

4.最后洒进盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可

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