特色卤肉培训班

营养价值：增加食欲，卤肉卷技术培训，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

食用须知1、猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物'下水'如肥肠 原料分开使用卤水，正宗卤肉做法，以保证卤水和卤制菜品的质量。2、在使用过程中，河南卤肉培训，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，一旦发现某方面有所减少应及时补上。

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卤猪肝是用猪肝制作的一道猪肉系列卤味。卤猪肝色泽红润，口感绵软细腻，鲜香味醇。猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高，是老少皆宜的一款卤味，下酒菜也很受欢迎。

卤猪肝，以猪肝为主要原料，特色卤肉培训班，经过水煮后，配合几十种香料和调味料进一步卤煮而成。在水煮猪肝之前，应将卤汁制好，从水锅捞出即投入卤汁中。浸泡的时间越长越入味，煮和焖的时间不宜过长。

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、优降灵等药物同食。

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