卤肉培训

准备适量肉类，当然喜欢吃别的，类似于豆干、千张、猪蹄、牛肉、五花肉啥的都可以拿来卤，开水把肉类焯两遍备用，制作卤料包（香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈、八角花椒各取少量），或者直接去超市找那种商品卤料包，香料可以用纱布包着，我用的是以前熬中药的中药包，砂锅放半锅清水，加入三大勺老抽，正宗卤肉做法，适量盐和糖，加入然后加入几大片姜，卤肉卷技术培训，葱段适量，再加入卤料包，安阳卤肉培训，卤汁烧开，把焯水的肉类放锅里慢慢炖煮入味，转小火，正宗熟食卤肉培训，肉炖烂后，放卤汁里浸泡至凉透，即可拿出。

卤猪舌是广东省传统的地方名吃，属于粤菜系。主要原料是猪舌，盐，酱油，葱，姜，蒜，大料，花椒。口味是鲜咸，香。工艺是卤煮。卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。

卤猪舌具有liqizhitong，调中下气的功效。适用于腹满气胀，膀胱冷痛，脾胃受寒，阴衰阳盛等症。陈皮适用于脘腹胀满，嗳气，呕吐，咳嗽，多痰等症。

卤猪舌软烂适口，既保留了猪舌的韧劲，同时猪舌根的瘦肉经纯植物香辛料煮制后，肉香味特别浓，非常好吃。

卤猪舌不用调拌，吃起来香脆爽口，肥而不腻，猪耳朵的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，再加上卤中仙独特的秘方卤制而成，是夏天啤酒伴侣。

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