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为什么真空包装能延长食品保质期?
因为真空包装隔绝空气中的氧气,而氧气则是大部分的微生物繁殖的必要条件。
真空包装可以防止有害微生物的大量繁殖,延长食品保质期.并且真空包装封口温度足够高,杀灭了封口上的有害微生物。
大部分有害微生物繁殖都需要水和氧气,而真空包装可以隔绝这二者,使得食物中的微生物无法大量繁殖,从而延长了食品的保质期。
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