小吃

川味凉粉（豌豆凉粉）

    一定要买豌豆淀粉.首先我们用一个盆子称重出100g豌豆淀粉加入清水a，也就是300克，搅拌均匀.另一个可以放在灶上加热的锅，传统小吃学习班，注入清水600克.上灶加热.调开的淀粉水.当水滚后，我们开小火.一边搅拌一边加入已经调好的淀粉水，使用之前再调调，让淀粉无沉淀.随着慢慢搅动，水淀粉逐渐成为半透明的糊状（很像浆糊的感觉）一点颗粒都没有，即可停火.全程注意搅拌要小火哈.你在搅动的时候动作不要大了，裹进去气泡后，回头凉粉会有孔洞.准备一个模具，盆子，大碗都是可以的，我认为即便不抹油也是零脱模压力.我个人不喜欢碗，我喜欢方方正正的模具，所以就用这个硅胶盆了，比较好切，切出来一根是一根.我们把淀粉糊全部倒入模具，轻轻震震.即可放入冰箱冷藏，我这个模具半小时后就能冷藏的很好.轻松倒出.想切块切条都行，刀上稍微抹点水更好切、要不QQ的.我喜欢切条当然口味你个人随意，原意吃辣就多放点红油，不能吃辣就素拌也好吃！再撒点小葱齐活.这个调料，在下厨房购买的，不管做面条还是凉拌菜，特别增加口味，我认为自己家调不出来.也是川味凉粉的灵魂所在.

小锅米线

小锅米线的做法： 一小锅水烧开，各地小吃培训，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟。10分钟后米线捞出放冷水备用。油锅烧热爆香葱姜蒜末，把肉末炒熟，加入点料酒，盐，糖，鸡精等调料炒好的肉末里加入高汤烧滚捞出米线加入肉末烧制的汤汁，再加入油辣椒，葱花，胡椒粉调匀再加入熟花生仁，特色小吃学习，或花生碎，即可上桌。

温馨提示：泡发是关键，10分钟焖好，想软些就再焖久点，想有弹性可以适当缩短时间，长治小吃，但尝一下没有硬芯为宜。冷水冲洗泡着备用可以提高米粉米线弹性，每天换次水冰箱保存，随吃随取，一周之内吃完。

安阳市文化宫职业培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。您好，这里是安阳市文化宫职业培训学校。想了解什么小吃项目呢？我给您详细的介绍一下，您也可以拨打学校电话，方便您随时咨询！中式糕点、面点、西式糕点、面点培训，专业培训地方特色和风味小吃的培训机构。

长治小吃,各地小吃培训,王广峰小吃培训(优质商家)由安阳文化宫职业培训学校提供。长治小吃,各地小吃培训,王广峰小吃培训(优质商家)是安阳文化宫职业培训学校（www.wgfpxxx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王老师。