灭菌锅厂家

杀菌锅加热介质的传热效率最常用的加热介质是水和蒸汽。二者的传热系数虽然在理论，100℃时水为58.7，过热水蒸气为213，灭菌锅代理商，但实际操作中却没有显著差别。空气导热能力最差，它常存在于包装容器的周围，灭菌锅，形成绝热层，严重影响杀菌效果，鸡肉灭菌锅，因此，在使用杀菌机械设备时，排气至关重要；包装容器的大小与放置方法同样内容物和同一杀菌温度下，包装容器的大小不同，其中心部分达到要求的杀菌温度和时间必然不同，小者快，大者慢。

卧式压力杀菌锅一般多用于加压杀菌，适用于大中规模罐头生产。卧式杀菌釜的罐头装卸是利用手推车，将装有已密封罐头的谊（篮)推人杀菌釜内或从杀菌釜中卸出。杀菌釜一般都安装在地面上，大型装置安装时可于地面20~30cm，使杀菌釜内的导轨与地面高度相同，以便于使手推车出入方便。有些杀菌釜两端开门，灭菌锅厂家，一边进，一边出，便于流水作业。

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