麻辣烫的做法

　　被临沂一碗麻辣烫的细节所打动

　　晚上闺女要去吃麻辣烫，这是我有生以来第二次吃这种被称为“麻辣烫”的东西。第１次吃麻辣烫的情形时这样的，我们拿不锈钢盆选了些食材过称，再把那些东西一股脑儿交给厨师，看他面无表情地放到一个大锅里煮熟盛出来，乱七八糟的一大碗，怎么看都不象好吃的样子，有些失望，“感觉再也不会爱了”一般。朋友的女儿今年高考，理想是考到重庆去上大学，因为“可以吃到正宗的麻辣烫。”真是令人羡慕的年纪，一种美食都可成为目标和动力。

　　“御姑娘”在解放路KFC对面，我是在一个微信公众号上知道这家店的，老板是个年轻的外地姑娘，据说是因为特别喜欢麻辣烫而开的店。我们去的时候，已经过了饭时，店里客人并不多。门厅里摆了很多绿植，有多肉，有吊兰，有绿萝，生机盎然的，每个花盆里都插了手写的便签，标注品名也标了价格。现在想起来这个细节做得也很好，在等餐的时候，如果客人对那些绿植感兴趣，又不知叫什么名堂，可以自己看，麻辣烫，不需要问店员。好的服务不需要过多的言语的交流。

　　虽然已是晚上，架上的蔬菜都很新鲜，茼蒿菠菜小白菜都是绿油油的，没有一片菜叶发黄、枯萎，只这一点，就改变了我上次对麻辣烫的不良印象。过称付款时，收银员给了两小包爆米花，麻辣烫品牌有哪些，还有一块眼镜布。对戴眼镜的人来说，眼镜布真是贴心，上次吃饭拿到眼镜布，还是在“海底捞”。御姑娘在每个桌子上配了一个懒人手机托，一边吃麻辣烫一边看手机，非常方便，店里无线WIFI没有设置密码，麻辣烫的做法，自动接入，是哦，一家有互联网意识的餐饮店，这一点是最基本的。

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　御姑娘麻辣烫不同于别家之处

　　① 1根长30cm直径8cm的牛骨只做40碗汤

　　②单人单锅   私人订制　　

　　③ 熬汤用水专业净化器净化、国际认证的可食用级别洗碗精、  非转基因食用油。　　

　　2、环境：文艺范儿与小清新，麻辣烫从此变得高大上

　　3、服务：从进门到出门给客户完美的体验。

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　  麻辣烫

　　拥有几百年的旺盛和强韧生命力。

　　前者像超女、快男，得瑟没几天就不再蹦达!

　　后者像邓丽君的歌，经典!

　　再加有多年麻辣烫经验，麻辣烫必然成为我们互联网思维创业的第１选择。

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