中式糕点培训学校

安阳市文化宫职业培训学校位于河南省具有活力的城市—安阳，是一家经市劳动局批准的一所专业的小吃培训学校。我校现在在豫北小吃学校中已经成为领跑者，由考取国家职业资格证；西式面点技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为中国烘焙业以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作技术培训服务，并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构。

高粉25克       水125克

高粉210克     低粉56克

汤种84克       酵母6克

盐1/2小匙      白砂糖42克

奶粉20克       全蛋30克

水85克           黄油22克

菜谱做法

1.所有材料混合，揉至扩展阶段

2.温暖处发酵至3倍大

3.排气、分割成10份，滚圆后，室温松弛10分钟

4.取1个面团，压扁，擀成圆形，放上适量果酱

5.面团包裹住果酱，捏紧收口，收口朝下，放入纸膜，哪里有糕点培训学校，表面用剪刀剪十字小口

6.温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟，出炉后放至室温，密封保存

安阳市文化宫职业培训学校，中式糕点培训学校，坐落在世界文化所在地—殷墟，“红旗渠”精神诞生地。中国八大古都之一的安阳市。学校始建于1995年。汇集国内的知名烹饪餐饮管理、营销专家多名。您好，这里是安阳市文化宫职业培训学校。想了解什么小吃项目呢？我给您详细的介绍一下，您也可以拨打学校电话，河南糕点培训，方便您随时咨询！

香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种：

牛油类牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油雪铪蛋挞(2张)香味，类似西点常用之馅批底皮（Pie Crust），口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。

酥皮类酥皮蛋挞酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，制作糕点培训学校，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。

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