兰州拉面培训学校哪家好

小面培训拿消费群体来说大至可以分为三类

　　一是美食类，兰州拉面培训学校哪家好，这类消费群讲究的是食品的味道，有消费能力，对价格不是很在意。

　　二是猎奇型，这类消费者追求的是新奇的烹调方法，合肥兰州拉面培训，精致美观的器皿装饰，对就餐环境也较为在意，有一定的消费力。

　　三是实惠型，这类消费群体大多是工薪阶层和家庭消费居多。针对目标市场，顾客的喜好和需求，突出“新奇”和创造性，以尽快树立在顾客心中的良好形象，扩大知名度。

制作面点，面是非常重要的，而发面也是一项非常讲究技巧的工作，下面就由培训学校告诉你如何发好面。

　　一、面团要揉光滑，正宗兰州拉面培训学校，面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。

　　二、面粉和水的比例要适当，兰州拉面培训学校，  面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。

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