熟食真空预冷机价格

真空冷却机用途

食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要必备的设备。

主要应用的范围

蔬果类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等；

主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等；

家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等；

肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等；

鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等；

油炸类：油炸食品。炸丸子等；

烘焙类：月饼、蛋糕、面包等

馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等；

相对豆沙馅和浓汤、带包装的目前不能使用真空冷却机。

真空预冷机冷却均匀，熟食真空预冷机，可使被保鲜特外表和核迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，避免了传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下，熟食真空预冷机价格，导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。

经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，熟食真空预冷机厂家，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。.经保鲜处理的果蔬鲜度、色度和味觉更好，且真空处理干净、卫生，保存时间长，熟食真空预冷机，市场销售价格高。

.雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去部分表面水分，有利保鲜。

.可以配合气调处理，实现高难度保鲜。

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