食品车间净化

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1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，制药车间净化工程，全mian考虑洁净级别、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。

2、食品厂车间净化设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，无尘车间净化，为保证产品的质量，济南车间净化，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，食品车间净化，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。

3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂车间净化选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。

4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

车间净化工程

(1)、清洁洁净室内的墙时应使用洁净室无尘布;

　　(2)、用90%去离子水和10%的异bing醇配置清洁剂;

　　(3)、使用已获批准的洁净室专用去污剂;

　　(4)、每天都要检查车间和整备间的垃圾箱，并及时清走。

　　(5)、每块地板都要吸尘。每次交接班时，都应在地图上标明工作完成情况，例如在哪结束从哪开始。

　　(6)、清洁洁净室的地面应使用专用拖把。

　　(7)、在洁净室里吸尘应使用带有gao效过滤器的专用真空吸尘器。

　　(8)、所有的门都需要检查并擦干

　　(9)、吸完地以后再擦地。一周擦一次墙面。

　　(10)、架空地板下也要吸尘及擦拭。

　　(11)、三个月擦一次架空地板底下的柱子和支撑柱。

　　(12)、工作时一定要记住，永远是由上往下擦，从离门最远的地方向门的方向擦。

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