精品凉菜培训班

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家常爽口木耳

    爽口木耳食材介绍：木耳适量，黄瓜1个，红米辣数个，蒜3瓣，米醋10g，白糖5g，生抽少量，精品凉菜培训课程，盐少量。

1、提前泡好木耳，着急的话用温水泡，我是头天晚上凉水泡的；

2、黄瓜、米辣、蒜，精品凉菜培训班，洗净备用；

3、米辣切丁；

4、少量白糖+少量盐+少量海鲜酱油+米醋+蒜末+米辣调汁，多泡会儿辣味儿会更浓烈；

5、泡好后收拾干净，用开水煮两三分钟后凉水泡凉撕成小片，冰水拔一下吃着更爽；

6、切黄瓜片和木耳和调好的料汁拌匀；

7、喜欢更辣还可以放一点芥末；

8、流口水啦！

红油拌茄子

红油拌茄子食材介绍：茄子400克，芝麻红油一茶匙半，生抽两茶匙，蒜末适量，精品凉菜培训哪家好，葱花适量，精品凉菜培训，香醋一茶匙，花椒油少许。

1、茄子洗净备用

2、上锅大火烧开蒸十五分钟

3、蒸好的茄子撕成条装盘备用

4、准备蒜末，葱花

5、加入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙香醋，少许花椒油拌匀备用

6、将调好的调味料均匀的浇在茄子上即可

7、成品

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