茶叶冷库哪家好

茶叶中含有一些不稳定的成分，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的“茶变”。

茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。

茶叶冷库：

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，茶叶冷库工程，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：

贮存期六个月以内者，安徽茶叶冷库，冷藏温度以维持0~5摄氏度经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库为好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。

一次购买大量茶叶时，应先予小包分装，茶叶冷库多少钱，再放入冷藏库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

茶叶冷库保鲜的主要方法：

　　1、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；

　　2、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；

　　3、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；

　　4、将茶叶进行烘干保存；

　　5、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；

　　6、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，茶叶冷库哪家好，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；

　　7、用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。

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