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蒸饭柜厂家与您交流为什么有时候包子馒头蒸制后粘牙呢?什么原因？

有用户反映说，之前一直蒸的好好地，可是最近包子馒头蒸制后粘牙，这个问题呢，今天总结了一下，希望对大家有帮助。

1.蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，阳江商用蒸饭车，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。  

2.压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲，口感发黏，一般压面的时候要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，商用蒸饭车批发，一般压面是7-9次，再多就会出现压泻了情况。

3.醒发过度：这个问题跟压面次数过多类似，都是由于破坏了面筋，导致成品口感发黏.

使用家用蒸饭柜蒸馒头的窍门

　　馒头是人们的主食之一，尤其是北方人，现在很多家庭都用家用蒸饭柜来蒸馒头，下面小编就以自己的亲身经历，来给大家讲解一下使用家用蒸饭柜蒸馒头的窍门。

　　（1）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，商用蒸饭车直销，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入柜中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

　　（2）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，商用蒸饭车品牌，蒸出的馒头又白又宣。

　　（3）蒸馒头要用凉水，不能使用热水。

　　（4）蒸馒头过程中不要打开蒸饭柜。

　　希望大家可以使用以上窍门蒸出又白又香的馒头。本公司专业经营蒸饭柜多年，经验丰富，如果大家有需要，欢迎选购本公司的产品。

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