冷冻保鲜冷库

保鲜库 库温一般为0℃～ 5℃

工程范围：气调库、冷却物冷藏库、差压式冷却库、低温冷藏库、超低温冷藏库、超低温速冻库、低温低湿药品库、低温低湿FD产品包装间、低温高湿鲜花库、全自动化冷库、高标准食品加工车间等。

1、 花果类、根茎类和叶类蔬菜必须尽快进入冷藏保鲜冷库进行保鲜贮存。如：百合、西兰花、 西芹、紫甘兰、苦瓜、山药等等.

2、 产生热量较大的蔬菜必须进行冰水处理，先将水槽盛0℃冰水后，再将蔬菜全部浸 入该冰水中，使其蔬菜降温到7~8℃，然后取出沥干水份，再进入冷藏保鲜冷库保存。

鲜度管理应注意事项：   （1）叶菜类要直立保藏。 （2）有切口的蔬菜，切口应朝下。 （3）避免冷风直吹蔬菜，否则蔬菜容易失去水分而枯萎。（4）在商品上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用温报纸进行遮盖。蔬菜在冷藏保鲜冷库中贮藏/收货蔬菜贮存。

夏季使用保鲜冷库要注意的

夏季炎热，保鲜冷库更是辛苦劳作，铜陵保鲜冷库，我们理应对待为我们立下汗马功劳的保鲜冷库好一点，让它发挥更大作用为我们的保鲜事业做贡献！

，我们在使用保鲜冷库时有，以下几点需要注意——

首先是散热问题，茶叶保鲜冷库，我们要及时的检查保鲜冷库风冷机组的散热器，避免影响散热效果，应及时清理擦拭散热器上的灰尘。

其次是检查风冷机组的通风环境，保鲜冷库哪家好，保证机组排出的热风能及时散发出去。若当环境温度过高时，冷冻保鲜冷库，可适当的在散热器的翅片上进行淋水，来帮助散热，提高制冷效果，不过要注意安全，以防触电。

水温也是夏季保鲜冷库运作的一大保障，保鲜冷库水冷机组的冷却水进水好不超过25℃。温度超过25℃时，及时补充自来水，同时经常更换循环水，以保持水的清洁。

不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常，冷却塔的风机是否正转，判断的标准是热气是否向上升。

其他方面，我们应严格控制进货量，不能为了一时的方便，若一次进货超量，给保鲜冷库带来超大负荷的压力，会带给保鲜冷库压力，因此我们一次进货不可超过保鲜冷库容量的30%，以免造成制冷机组长时间工作，使库温下降缓慢。

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