节能厨具

商用节能炉具分类----混合式材质

在实际使用灶具的时候混合式材质是被使用比较多的对象，一般会使用哪些材质进行拼接呢?简单的说包括金属，陶瓷，也就是很多的厂家宣传的红外节能灶具，不锈钢厨具，这种灶具就是在传统的灶具上进行了小幅度的升级，设计的细节在于可以在气体点燃之前接触设备上面的空气，增加设备的含氧量。通过陶瓷片聚热燃烧之后进行散发热量，这样独特的热量能够使得设备节能超出25%以上，但是混合式材质在使用的过程中也有很多的不足，湖北厨具，材质的原因使得设备难以清理。

节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，商用节能厨具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。

特点

   节能——分为两种，1.静态节能；2、动态节能。

A 静态节能

   充分燃烧（又分为直混与预混）；炉膛热散失减少；热力均匀化；余热回收。

B 动态节能

   锅离火灭系统（又分为机械压杆型与光电子型）（不利于厨师抛锅动作）家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，经济效益显著。

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