正宗老碗面技术培训哪家强

“老碗”与碗，西安有八大怪，其中有一条就是“盆碗不分开”，与其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陕西人通常把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”，哪里教老碗面技术，碗口直径一般在30cm到60cm之间。

老碗面酱汁浓郁，滑润爽口，柔韧劲道，吃起来味道香辣浓郁，诱人食欲。再配以各色卤味，麻辣鲜香，令人回味。

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营养丰富，口感劲道;精选大型有机蔬菜，正宗老碗面技术培训哪家强，生产基地种植的各种蔬菜，无化肥残留。维生素微量元素等营养物质含量高

老碗拌面：

牛肉老碗面。香菇老碗面。炸酱老碗面、排骨老碗

老碗汤面系类：

鸡肉汤面，肥牛汤面、什锦汤面  

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