广州饭店装修

川菜的餐饮文化与川菜馆装修设计

从川菜的餐饮文化，我们可以为川菜馆设计归纳几点：

　　1.巴蜀特色

　　川菜的发源地是古代的巴国和蜀国，我们可以深入发掘巴蜀文化。早期的巴蜀人，以SHOULIE  BUYU 为主，和猛兽打交道，居石穴，以虎为图腾。那么，广州饭店装修，比较粗犷的小溪、石材、图腾等元素是川菜馆设计不错的选择。

　　2.色彩鲜明

　　川菜的菜式讲究层次分明，色彩鲜明协调。这个理念运用到川菜馆设计中也是十分适用的。川菜以麻辣为主，广州餐饮装修公司，辣椒是川菜中不可缺少的作料。辣椒红也是川菜馆设计中不可缺少的元素。红色代表热情，温暖，但是在空间中的运用面积不适宜太多，否则会引起焦虑，起到相反的效果。在川菜馆设计上，如何把鲜明的色彩协调的搭配表现出来就成为一个关键点。

　　3.室内通风

　　川菜的烹调手法以小炒、小煎、干烧、干煸为主。菜的口味浓郁，加上运用辣椒、花椒等作料比较多，油烟、辣椒味偏重，为此川菜馆的室内通风很重要。试想一下当你走进一家川菜馆，迎面而来的是油烟味和辣椒花椒的呛鼻味道，那你怎么还会有心情吃饭呢。

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1.餐布

餐桌布宜以布料为主。应放置必要的厚垫，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的放置热物时。特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开裂。

2.色彩的搭配

餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的这主要是从空间感的角度来考虑的因为目前国内多数的住房设计中。

色彩的使用上，餐厅和客厅都是相通的对于餐厅单置的构造，宜采用暖色系。

因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。

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