大豆油

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，阳达大豆油，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，舟山大豆油，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白0内障及 心脑0血管病变。 大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最0小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。 精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。

葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，俄罗斯进口大豆油，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。另外，阳达大豆油品牌，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道最0好的食用油。由于葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高0级营养油”，最近几年在国际市场上畅销不衰，大受青睐。

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