腌渍食用菌加工设备技术概况

【生产线设备配置及说明】 

自动卤制、漂烫、杀青流水线

 

1、整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。

 

2、水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

 

3、主要适用于肉类、禽类、鱼类、豆类的连续卤制，还可以上色和表面风干，以及脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫。

 

4、将物料倒入槽体内，经过设定的卤制时间后，由出料口提升出来，实现流水线作业，为保证卤制效果，需采用槽体内的卤汁由循环水泵反复循环卤汁，可保持槽体内的卤汁均匀。

 

5、卤制时间55-120分钟可调，并设有自动控制和手动控制两种控温方式，设两段温度控制显示，温度补偿显示。

我公司根据多年的经验积累，研发整套香菇酱加工设备。根据大众香菇酱加工工艺：

1、提升机：把物料提成到下一道工序。

2、清洗机：气泡式翻浪清洗加喷淋技术，限度的对物料进行清洗去杂。底部配有一排冲孔风管，在高压气泵的作用下产生气泡，物料在水中翻滚清洗，清洗面充分，有效去除物料表面的泥污、盐渍等，干净卫生，不留死角。

3、腌渍机：在真空状态下，腌渍食用菌加工设备技术概况，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。

4、切丁机：把香菇切丁。

5、过筛机：通过振动原理使精切后的物料按大小分成不同的规格，方便后续工序的加工。

6、油炸机：油炸香菇。

7、炒锅：

8、高温灌装

9、贴签机

10、封膜机

11、装箱

具体工艺需了解请电话咨询：（不同工艺所需设备不同）欢迎咨询

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