厨房排烟罩清洗

引起厨房火灾的原因

厨房人员操作不符合规程，酒店厨房清洗，主要有厨师操作失误、厨师离开灶台而未关闭火源，导致油锅温度过高、干锅燃烧，西安北郊清洗，或在使用非气体燃料（如木头、碳火、固体酒精）时添加燃料过多，短时间内炉膛温度急剧升高等原因。

餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗。

由于个别排油烟设施清理公司存在责任心和专业性不强，厨房油烟机清洗，烟道清理不规范、不彻底造成。

油烟净化器清洗的必要性
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;如宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，厨房排烟罩清洗，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必要的。
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