厂商 :桐乡市崇福公覆茶叶商行
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茶叶的种类介绍 茶叶有哪些种类?
桐乡市崇福公覆茶叶商行介绍茶叶的种类,红茶与绿茶介绍:
绿茶
绿茶是中国主要茶类之一,在我国多个地区都有出产,绿茶是不发酵茶,所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质,其茶汤清绿,具有多种保健功效,还可以防辐射,绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。
红茶
红茶最早出产在中国福建武夷山茶区,它是一种全发酵茶,冲泡出来的茶汤呈现红色,潮汕功夫茶,故名为红茶,具有多种功效,还具有养l胃、抗l衰老等功效,红茶里也有多种类型,包括小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶,不少外国人都喜欢喝。
公覆茶~茶的鉴别
从茶的色泽上辨别 这指干茶的外观色泽,凡是有油光且新鲜呈现宝色者为佳,功夫茶,各种茶都有其标准色泽。如红茶以深褐色有光亮为上;绿茶须茶芽多呈翠绿色;包种茶贵在有灰白点的青蛙皮状,比较深绿;乌龙茶贵在具有红、黄、白三色显明者为上品;花茶以新鲜青翠具有芽尖为上。色泽灰暗,杂而不匀,都是下等了。 从茶汤颜色上辨别 各种茶都有其标准水色,以澄清透亮而成艳丽者为佳(好品质的红茶汤冷后会呈乳化现象,另当别论)。如上好的红茶,呈琥珀色,有甘香而无涩味;绿茶颜色碧绿而散发出一种清香;包种茶呈金黄色,饮在口中有青果的香味;乌龙茶呈现橙红色,功夫茶桌,有熟果味的芬芳。如果色泽灰暗,有青草味和涩味,甚至喝一巡过后便淡然无味,功夫茶几,都不是水准以上的茶了。这是鉴别茶可靠而确实的方法。
公覆茶有个美丽的传说,一千八百年前,赤壁之战的功臣黄盖公覆,为训养士卒调配了一款提高精气神的茶饮。孙权命名为公覆茶,也就是后人常说的功夫茶。公覆茶的配方经小乔加密已录入兵书。曹操为取得茶方攻打孙权。公元208年小乔用公覆茶赢得了时间,助黄盖火烧曹营连船破曹操大军。100多年后,蜀国解密公发茶方,从此流行民间。东吴国家宴席时赐公覆茶,后人所说的以茶代酒也是来源于孙酷的公覆茶。
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