单位定制酒

在中国，亲朋欢聚、商务宴请，或是其他重要日子，公司定制酒，白酒都是餐桌上不可或缺的元素。在古代，诗人们吟诗作对，酒更是提升诗品的催化剂，下面就由古城酒厂来简单讲讲白酒的历史吧。

白酒的起源

我们常喝酒，但关于酒的故事，酒的历史却所知不多。关于酒的起源，神话说了：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。大概就是说，有天地的时候就有了酒。可见，对于白酒的传说由来已久。

中国白酒发展缘起东汉、萌芽于南宋、完善于元、发展于明清。

在泸州市博物馆，有一件麒麟温酒器，是该馆的镇馆之宝，也是东汉时期用于蒸酒的器皿。温酒器放置在炭火上，四壁联通，内盛热水，可同时温两壶酒。康康不得不说：古代银真会享受啊！就连品酒专家都说，中华民族是一个很会享受的民族！

「唐代」烧酒、蒸酒之名已有出现。雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。

「元代」烧酒技法日臻完善。有人认为，元代中国与西亚和东南亚交通方便，在文化和技术等方面多有交流，使得酒法得以传入中国。

「明代」白酒得到长足的发展。明代药物学家李时珍（1518—159年）在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，市中区定制酒，用器承取滴露，单位定制酒，凡酸败之酒皆可蒸烧。”

「清代」白酒得以发扬光大，绝大多数的蒸馏酒铭牌都创始于清朝。

中国历史1上层出不穷的《酒谱》，由好酒的文人们撰写，现在看起来，恍如天书，只因为不同时代有不同时代的流行口味，清朝流行的名酒到今天已经所剩无几，中国人在酒上的发明创造能力很惊人，企业定制酒，下面就由古城酒厂来简单讲一讲吧。

新中国成立后，自然也需要建立自己的酒谱系，这次是由科技工作者掌握决定权。过去几十年来中国白酒的分类体系，基本上只有一种办法，就是按照各种香型去列举酒类，最经典的分类体系已经确立，那就是严格按照香型来列举各地的名1牌酒类，比如酱香型，以矛台、郎酒为代表;浓香型的白酒，以五酿液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒为代表;清香型，以汾酒、宝丰酒、特治黄鹤楼酒为代表;兼香型，以白云边酒、白沙液酒为代表;还有以酒鬼酒为代表的馥郁香型，西凤为代表的凤香型，三花酒为代表的米香型。这种分类体系的樶大好处，是解决了中国酒类层出不穷的问题，不断在各种类里面增加新品种就可以了。

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