食品冷库

食品保鲜冷库能够保鲜蔬菜水果多长时间？

  保鲜冷库众所周知 主要是存放新鲜的蔬菜水果之类的，由于储藏的品种不同，要求保鲜库内温度也不相同，也是对应要有相应的湿度，保存的期限也是不尽相同，就让万召制冷大家分享一下不同品种的蔬菜水果的保鲜时间。

一、蔬菜类：

     1.大白菜、蒜黄这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，广德食品冷库，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;

     2.土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;能够保存90天左右

     3.菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。

二、水果类

    1.橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，

    2.柚子在0-10度，速冻食品冷库，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;

    3.梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;

    4.苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。

注意事项

食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，食品冷库安装，应保持冷库周围通道畅通无阻，确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。

食品冷库防潮隔气保温层。有些人对这个认识存在一些误区，从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识，认为防水隔气层做与不做，对食品冷库保温效果影响不大，更有甚者认为做与不做，选用什么材料做没有太大差别，因此设计这一关，把关不到位。

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