新品种核桃苗

大家都知道我国用于经济栽培的主要有核桃和铁核桃两个种，下面做一下详细的对比，让大家了解清楚：

前些年山核桃及黑核桃是有不小的种植面积，前者因其独特上佳的口感在超市得到不少顾客的青睐，缺点：产量有限，收益有限！

而后者则因优质的林木价值，以及林果两用的表现也有着不错的市场前景，缺点：木材成才年限很长，收益慢！

近年来，早实薄皮矮化核桃成为市场的主要产品，像冠核一号就是比较突出的品种，见果早，新品种核桃苗冠核一号，产量高，出仁率高，新品种核桃苗，口味纯正，下面大家来正确认识一下：

（－）按结果期分类

根据播种后开始结果时期的早晚，常把核桃分为两大类型：

1.早实核桃类

播种后当年见果，验证早实性，3年便开始结果丰产，5－6年进入盛果期。

2.晚实核桃类

播种后5－10年才开始结果，10几年后进入盛果期，很晚。

冠核一号 核桃苗 苗圃基地 当年结果状

（二）按果壳厚度分类

根据果皮（硬壳）的厚度可分为三个大的类型：

l.纸皮核桃类

硬壳极薄，壳厚在0.3-0.6mm，极易取仁，多数可取整仁或半仁。不易储藏

2.薄皮核苗桃类

硬壳较薄，壳厚在0.7-1.3mm，较易取仁，多数可取整仁或半仁。

3.厚皮核桃类

硬壳较厚，壳厚为1.4-2.0mm，较难取仁，且出仁率较低。

（三）按用途分

1.直接食用型---好吃好看好放

2.加工食用兼用型---产量高、出油率高

3.观赏型

品种是丰产的关键，必须注意选用品质好、丰产性强的核桃品种，才能调动果农栽培核桃的积极性，要在栽培第4、5年进入丰产期，让农民在10～15年内获取丰厚的回报，尤其是在市场经济体制下，必须能很快地适应市场和跟紧市场。

核桃树的串状 穗状结果特性！

综上所述：早实核桃苗与晚实核桃相比，具有结果早、丰产、上产量快、经济效益高等特点，极受广大果农欢迎，但是由于受粗放管理、选择瘠薄地栽培等根深蒂固的传统观念的影响，缺乏对早实核桃的了解，有的人死死地盯着早实核桃的诸多缺陷，认为早实核桃寿命短，影响了早实核桃的大面积快速推广。

早实核桃，播种后2～4年可以开始结果，极易形成花芽，不像晚实核桃那样仅仅顶芽形成混合花芽，而是壮枝上面的所有侧芽几乎都能形成混合花芽，早期上产量很快，因此，需要充足的肥水供应。如果像晚实核桃那样，在非常瘠薄的土地上栽培并且不进行高规格整地，不进行充分的肥水管理，也不进行花果管理，就会造成幼树期过量结果，树势迅速衰弱，这就是人们常说的早衰问题。从而有的人认为早实核桃寿命不过10年。实际上，并非不是早实核桃固有的问题。 管理得当的话，核桃树没有老死的，盛产期也在40-60年，一代人种植，几代人收益！

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我国现有核桃种植面积近2000万亩，核桃树3亿株左右，其中结果面积约1000万亩，结果树1.2亿株，年产核桃总量110万吨。按照这个数据计算，我国结果核桃平均单株产量不足10千克，亩产不到100千克。资料显示，2006年，美国种植核桃10.76万公顷（约161.4万亩），总产量31.75万吨，平均亩产196.7千克；法国平均亩产266.5千克；目前美国核桃亩产已超过260千克。数字对比，可以看出我国核桃单位面积产量只有核桃生产先进国家的１/４～１/３。加快对我国现有实生树的嫁接改造，采用科学的管理方法，让老树焕发青春，我国核桃产量有可能在现有基础上翻一番甚至更多。

1·2 国内消费市场潜力

     目前全球人均核桃消费量还很低，我国的人均消费量与发达国家相比差距很大。中国核桃生产规模和消费总量居世界第1位，但按全国人均消费量计算，年人均占有核桃只有0.35千克，如果考虑到约50%的生产加工，人均坚果消费量大约0.18千克，基本上是每人每个月只能吃上1个核桃。而美国在1997年人均消费核桃已达到10.65千克，是我国的38倍。形成我国核桃消费水平低的原因有多种：?在温饱问题没有解决之前，核桃消费也是一种奢望；②产品的供不应求，导致一些地区和一些人群常年吃不上核桃；③对核桃营养和保健价值认识的不足，一些人常年都不吃核桃。近年来，我国城乡居民经济收入和物质生活水平逐步提高，消费观念逐渐发生改变，随着人们对核桃营养价值认识的不断深入，核桃产品正越来越受到社会大众的青睐。按照营养专家的推荐，每天3个核桃可以满足人体健康的需要，如此计算，我国一年核桃坚果的需求量大约在1600万吨，是目前年产量的15倍还要多，由此可以看出国内核桃消费市场的巨大潜力。

1·3加工生产市场潜力

     目前，我国对核桃的精深加工能力不足，新品种核桃苗，且加工水平低，致使大部分核桃坚果未经精深加工便直接进入销售市场，产品附加值很低。较低的精深加工能力和水平导致中国核桃在国际市场上缺乏贸易优势，并最终降低了中国核桃的综合性效益。核桃的营养及经济价值高，每100g核桃仁含蛋白质l6g、脂肪64g、糖类10g、粗纤维518mg、灰分115mg、磷360mg、铁219mg，另外，还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。核桃深加工对核桃的需求量越来越大。如核桃油、核桃蛋白质类产品。核桃油作为一种营养保健植物油，市场需求量非常大，目前全球供不应求。预计核桃深加工将以50%的占有率与核桃总产量同步增长。

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