四川米粉培训价格

意大利面早在中世纪，意大利面就有不同的形状和大小，这种特色一直保持到今天。15世纪，制作面条的工艺传到意大利其他地方。当时流传下来的一种制作通心粉（macaroni）的方法就是在面团中加玫瑰水。到了1574年，一个名叫面条生产商社团的行会成立了，1577年还制定了面条大师社团规章。几个世纪来，意大利人一直把做意大利面当成一项严肃的事业。直到17世纪，意大利面一直是富人们享用的佳肴。后来在那不勒斯出现了机械压面机，米粉，生产成本降低了，普通人也能吃上意大利面了。那不勒斯城的穷人们几乎顿顿都要吃面，四川米粉哪家好，所以有人叫他们吃通心粉的民族。在19世纪晚期，大量生产面条的新机器出现了，面条的种类和形状也越来越丰富。

玉米核桃蒸糕

原料：玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、干l酵母3克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。

做法：1、红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分；2、玉米面粉、普通面粉、细砂糖、干l酵母、泡打粉等所有材料一起放入搅拌机；3、加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀；4、倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模；5、在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的；6、表面摆上去核红枣及其余部分的葡萄干和核桃仁，四川米粉培训价格，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟；7、稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。

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