老豆腐机

高唐老豆腐

选材

评价其质量主要是品偿卤和油。卤用酱油、精盐加水，放入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮  这个样子才像高唐的豆腐脑

、姜等十几种佐料熬制。油用优质棉籽油在温火上熬、除去油沫杂物；数小时之后，放入葱、甜酱、花椒、茴香等佐料，只备用优质红辣椒烹制的辣椒油。配料盛碗时，放入少量味精。将豆腐脑用平勺片入碗内，加卤和油后即可食用。

科华全自动老豆腐连续压机本实用新型公开了一种老豆腐连续压机，包括机架，机架上安装由从动轮、主动轮、电机和传动带连接构成的传送带；机架上设有汽缸连接架，汽缸连接架上水平安装数个汽缸，汽缸位于传动带上方，数个汽缸沿传动带方一字排开；

传动带上均匀设有数个定位块，传动带的两侧各安装一根水平导轨，两根水平导轨与机架固定连接，每个水平导轨上均匀安装数个支撑辊。它可实现连续压制生产，既可大幅提高豆腐生产的效率，降低能耗，又可减少人工数量，操作省时省力，从而可解决现有技术存在的问题。