种植香椿苗

香椿芽在合适的温度条件下呈紫红色，生长快，香味浓，纤维少。温室加盖草帘后40--50d(天)，当香椿芽长到15--20cm，而且着色良好时开始采收，第1茬采收一般在元月上旬进行。采摘时摘取丛生在芽薹上的顶芽，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。顶芽采收后，上部4--6个侧芽迅速萌发，经15--20d(天)可收第2茬，以后每隔15d(天)左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前结束。共采收4--5次，每次采芽后要追肥浇水。

塑料日光温室进行高密度栽植(667平方米栽3万株)，667平方米可产6000kg香椿芽。加上香椿苗销售收入，产值可观。温室香椿很娇嫩，采收时不能用手掰，威海香椿苗，要用剪刀剪或用刀削。采收时芽基部要留两片复叶，第2次采收侧芽时留2--3片复叶。开始采收侧芽后，需留一部分侧芽不收，使之长成辅养枝，以利恢复树势。

当年生香椿苗每平方米要栽到100-150株；多年生苗木每平方米80-120株。栽植时南北向挖30厘米深左右的沟，种植香椿苗，沟距20厘米左右，然后依计划栽植的密度确定株距。栽前要对苗子进行一下调整，为了适应温室前坡下不同位置的高度，宜掌握矮苗在前，高苗在后，中等的居中。同时相隔1．5米左右要留-个宽行作成大畦埂，以便于浇水同时用于行走通道。栽时要保持根系舒展，但可以重叠交叉，用下一行开沟取出的土进行覆土。

香椿苗栽后浇透水，在自然条件下经过约10几天，使其继续完成自然休眠，而后再扣膜。 苗木不足时，也可把遭受轻度冻害的苗木剪去枯死部分利用起来。扣膜后的主要管理是搞好温度、湿度和光照的调节，创造有利于香椿芽生长的条件，争取早上市。膜后10～15天是缓苗期，按理应使温度逐渐升高，求购香椿苗，但由于温室扣膜晚，扣膜前土壤中的热量已大部散失，地温很低。因此，香椿苗 价格，扣膜后应着力提高气温，白天可掌握到30℃左右(由于土壤、墙体都很冷凉，温度实际也不易过高)，以气温促地温，逐渐使地温得到恢复，为发根和根系的活动创造条件。

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